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（中央社記者龍瑞雲台北5日電）美牛爭議成為新內閣要面對的重要課題，衛生署公共關係室主任王哲超今天表示，明天新內閣就職成立後，才會召開跨部會專案小組會議，討論瘦肉精問題及解禁條件及時程。
是否解禁動物用藥「萊克多巴胺（培林）」持續受到國內關注。外界提出四個解禁的方向，包括日本模式、瘦肉精不解禁、解禁牛肉但禁用豬肉及牛、豬都解禁等方向。王哲超表示，處理美牛棘手問題仍需待專案小組成立後，展開討論。
衛生署民國96年8月14日預告肉類瘦肉精成分培林的可檢出殘留標準，豬、牛肌肉及脂肪的容許量為10ppb，豬、牛肝臟為40ppb，豬、牛腎臟為90ppb，與日本規範相同，也參照世界衛生組織食品添加劑專家聯合委員會（JECFA）的標準；然而，這項預告標準迄今未正式公告實施。
食品藥物管理局長康照洲表示，從96年開始至今每年都會進行瘦肉精評估，看是否國外有新的資料。全球也有超過100多個國家據JECFA公布的瘦肉精殘留標準，美國牛也外銷到100多國，但目前仍未看到相關醫學報告。
不過，歐洲聯盟食品安全局在2009年就曾質疑，JECFA的標準人體試驗過程不完整，國際間的另一個規定是，世界衛生組織的食品法典委員會（Codex），將在今年7月再次召開會議，討論瘦肉精可殘留的標準，但仍存在爭議。
消基會表示，在國際間未就開放畜牧業使用培林對人體健康無虞達成共識前，消基會反對開放使用培林及反對開放使用培林飼養的美牛進口。
各相關部會組成的跨部會專案小組會議，主要討論的範圍將是據那些國際標準及國民營養調查是否解禁、參考國際標準。
食藥局指出，現行進口牛肉在海關邊境的抽驗比率是5%，雖非100%逐批檢驗，但肉品通關進入國內後，衛生機關仍會定期到店家進行抽驗，以確保民眾消費肉品符合國家食品衛生安全規定，未來也將加強針對所有肉品的檢驗。
食藥局指出，將會持續執行「三管五卡」的措施，持續監測輸入食品查驗與市售產品。「三管」管源頭、管邊境、管市場；「五卡」是透過核、標、開、驗、查等五道關卡確保安全。1010205